9. 京酱肉丝

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“毛毛，大早上的吃这个真的好吗？”

“我就想吃这个啊。你自己说让我随便想吃什么都行的。”

“可是，会不会……有些太油腻了。”

乔薇无奈地望着一脸坚持的毛毛，半晌只好妥协道：“那好吧，既然你坚持要把京酱肉丝当成朝食的话，我也没什么意见。”

真的搞不懂现在的小孩，但是乔薇既然答应了毛毛要给他做不一样的朝食，还是要说话算话的好。

不过好在京酱肉丝做起来也不算太麻烦，只是如果里面只有肉丝的话，乔薇怕会腻，于是也顺便采购了黄瓜、大葱和芫荽等清爽的小菜，到时候可以和甜味的肉丝配在一起吃。

新鲜的里脊肉洗净后切成细丝，先加入白酒、盐、鸡蛋清抓拌均匀放在一边，趁这会功夫再把葱白、黄瓜也切成丝备用。

锅里油温上来后，倒入腌制好的肉丝快速翻炒，等到肉的颜色全都变色之后倒入秋油、甜面酱、一些些酒和盐继续翻炒一会，估摸着差不多熟了，便用锅铲盛出来摆盘。

乔薇透过厨房的窗牖看了一眼外面的天色，今日终于不再下雨了，只是还有些阴阴的。前面屋子里传来一些细细簌簌的响动和几句说话声，应该是华大娘正在催毛毛赶紧起床。

差不多也到了该上学的时间，为了方便毛毛能够把这盘他钦点的朝食能够带到书院去吃，乔薇已经想好就用春卷皮把肉丝、葱白丝、黄瓜丝和芫荽包成一个个长条，形状看起来有些像前些日子卖的乌米饭团。这样就很方便拿在手上，也方便吃。

在华大娘七催八催下，毛毛终于收拾完毕，睡眼惺忪地背着他的小书包，站在小厨房门口等着乔薇把他的朝食递给他。

乔薇一边把一个装的满满的巨大油纸包递在他手里，一边看了眼他这眼睛都睁不开的小可怜样，忍不住嘱咐道：“下回晚上可得早点睡啊。”

华大娘没耐心地一把拉过毛毛的手就快步往门外走，“我的那份留着我送他回来再吃啊。”话没说完两人的身影便很快消失在院门外。

庆阳书院坐落在水安镇以西，背靠着小安山，附近景色宜人，又远离喧嚣的市井，确实是个适合安心读书的好地方。但这些外在条件倒都是次要的，能够让庆阳书院小有名气的还得是在此教书的宋先生。

宋先生到庆阳书院教书不过才五六年的时光，但经他手中的学子每年都能有十之二三高中贡士。而在宋先生来之前，水安镇得多少年才能出一个贡士。

因而这几年庆阳书院的名气越来越大，就连附近几个毗邻的城镇都有人专门拜到宋先生的门下。

不过庆阳书院的名声虽然逐渐起来了，可是招的学生却并没有增加多少，因此如今想要再来庆阳书院读书的话也不是什么容易事，毛毛的这个入学名额也是因为黄志忠在其中花了钱运作了好些才得到的。

庆阳书院里又按照年岁分为了三个院，即为启智院、明理院和崇德院。启智院都是一些刚开蒙的孩童，大约十岁上下，学的自然也是些简单的诗词歌赋之类的。

明理院则是十三四岁的学子，此时要学的也变成了经义、策论等以及其他一些儒家经典著作。至于崇德院的则是即将要参加乡试的学子们，他们也就是由宋先生亲自教学讲课，平日里所学的自然也都是乡试里所要考的内容。

此时晨光熹微，原先有些阴沉沉的天气终于也出了太阳，天边的几朵云被映照得金灿灿的。多日的雨终于放晴了，是难得的一个好天气。

而眼下庆阳书院的大门前却已经停满了大大小小、形式不一的马车、驴车，大多都是各家各户送自家的儿郎们来读书。

眼瞧着前面那条路已经塞满了马车、驴车，是肯定走不进去了，华大娘跳下驴车，又将毛毛接下来，两人决定这点路程没准靠脚走更快。

毛毛手里还紧紧拿着乔薇临走时给他的那张春卷皮包肉丝，实在是有些太大了，阿薇姐包的竟然快有小儿手臂那么粗，吃了一路还没有吃完，眼下手里还剩半根，但毛毛已经撑的不知道打了几个嗝。

华大娘在毛毛的接连几个嗝声下终于忍无可忍，“让你大早上起床就吃这么多，把那半个给我。”

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