13. 第 十三 章 纸杯蛋糕与火腿玉米粥 (第1/2页)

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屋子里的温度很快就上来了，苏甜将人放在一边，打算去煮个米火腿粥。

取一碗白米放进锅内，淘洗一遍后加上切成小丁的火腿与米粒，放少许的精盐多加些水，放回炉子上，等上半个小时便好。

几个孩子除了开始的好奇，这会都已经去忙活自己的事情了，安杰小水照常推着车子去挑水，安心与茉莉会将一楼打扫一遍。

趁着粥还没好，苏甜麻利的找出两个小刚盆。鸡蛋打碎蛋清蛋黄分离，蛋清拿去门外冷冻，开了门就是天然的大冰箱。

蛋黄加入植物油与牛奶，搅拌成酸奶状，再加入面粉搅拌至没有结块，可以顺滑流动即可。

她如果时间够用，都会自己做面包，很少去拿空间里现成的。虽然里面有不少存货，可架不住来日方长，她还是在外面自食其力的好。从小的生长环境，让她养成做事留后手的习惯，没人可依靠，便要自己规划好一切。

今天她想蒸点纸杯蛋糕，拿出了十个纸杯留用后，开始一项硬活，打蛋清。打蛋器不能用，只能亲自上手了，虽然这个步骤又累又难，但对于苏甜来说，那都是基本功。

想起当初还在当学徒时，第一个学的便是打蛋清，要用力用速度，一直不停不停的使劲搅拌，直到最后蛋清成了泡沫状，筷子立在中间而不倒，才算成功。想起当初的不易，如今看来真是小菜一碟。

一切备好后，将面糊倒入纸杯，锅里放上蒸盘，将半个手掌大小的纸杯，整齐的摆在上面，她甚至能想象出开锅时，一个个又弹又松软的蛋糕，是怎样的诱人。

这屋子里原来的厨具简单，苏甜从面包店里，将蒸锅，平锅，汤锅，砂锅，都取了出来，主打一个破罐子破摔。

这些东西她用着比较顺手，虽然与这屋子里的厨具格格不入，可也都是半新不旧的，加上除了几个孩子附近又没什么人，她也就大胆的拿出来用了。

蒸蛋糕前，炉子上的火腿粥好了，发出咕嘟咕嘟的声音，空气中都能闻到粘稠的香味。孩子们闻到香味，早已将碗筷摆放好，那晕倒的少年还没醒。

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