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这个天气,买回来的鲜米粉不放冰箱里冷藏,留到傍晚就不新鲜了,镇上人吃惯了鲜米粉,可能会挑剔这一点。

租来的大锅用热水刷洗干净,烤干水分。

热锅凉油,被切成片腌好的羊肉下锅,发出刺啦一声。

羊肉切得很薄,稍微翻炒一会儿变色后,再倒入米粉翻炒。

大锅柴火灶,锅气十足。

宁绍明用大锅铲翻炒了几下,那肉味混着碳水的香味就开始从锅里漫出来了。

“真香啊!”蹲在他旁边帮忙烧火的一个兄弟忍不住咽了口口水,“不愧是在酒店后厨学过的大厨,这手艺杠杠的!”

宁绍明谦虚道:“我也就是跟着学过几天,不算什么大厨,鲜米粉本来就是熟的,这个很快就好了,你想吃现在就可以去拿碗,我先给你盛点。”

“那感情好,我先替他们常常。”那兄弟洗了洗手就拿碗去了。

他拿了个小碗过来,宁绍明给他铲了半锅铲放碗里,一句‘刚出锅,小心烫’还没说完。

那兄弟已经被烫得斯哈斯哈的,吃得头也不抬,唏哩呼噜地飞快吃掉了三分之一。

直到把碗里的炒米粉全吃完,才抬起头来,爽得长舒一口气。

他放下筷子,对着宁绍明比起大拇指:“好吃!你这手艺绝了!你做的这个炒米粉,跟县城那家卖炒河粉的应该是一个东西吧?我之前在县城那家吃过,我觉得你做的比县城那家还好吃。”

宁绍明趁机问:“你觉得我在镇上卖这个怎么样?”

那兄弟夸张地说道:“你要是卖,我以后绝对天天来捧场!”

宁绍明听到这话心里很开心,没有厨子不希望自己做出来的饭菜受欢迎。

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